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食譜:泰式麻辣拌肉片

  • 【做 法】
  • 1.調味料混合均勻即為淋醬備用。
  • 2.牛肉薄片放入沸水中涮幾下即撈起瀝乾備用。
  • 3.菠菜切段放入沸水中汆燙至熟,撈起瀝乾;洋蔥去膜切絲沖冷水去辛辣;紅辣椒切絲;大蕃茄切片,備用。
  • 4.將作法2的牛肉薄片、作法3的菠菜段、洋蔥絲、紅辣椒絲與香菜拌勻。
  • 5.將作法3的蕃茄片鋪底,擺上作法4的材料,淋上作法1的淋醬即可。
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