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食譜:蕃茄咖哩炒肉片

  • 【做 法】
  • 1.牛薄肉片以所有醃料用手抓勻醃至入味;所有調味料混合均勻,備用。
  • 2.蘆筍切成約3公分長段;蕃茄切成約一口大小的滾刀塊;蒜頭切片,備用。
  • 3.熱鍋,倒入適量沙拉油,爆香作法2的蒜片,再加入作法1的牛薄肉片炒至變色,盛起備用。
  • 4.作法3原鍋再倒入1大匙沙拉油,放入作法2的蘆筍段、蕃茄塊拌炒均勻,再加入作法3的薄牛肉片與作法1的調味料充分拌炒入味即可。
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