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食譜:黑胡椒牛肉片

  • 【做 法】
  • 1.牛肉薄片與所有醃料拌勻後,放入180℃的油鍋中以火炸?分鐘至酥脆,撈起瀝油;所有調味料混合均勻,備用。
  • 2.熱鍋,倒入適量的沙拉油,放入蔥末、蒜末、薑末炒香,加入作法1的薄牛肉片炒勻。
  • 3.於作法2的鍋中再加入作法1的調味料炒至入味,最後加入九層塔拌勻即可。
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