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【做 法】-
1.將大蝦的背剖開，挑去腸泥，洗淨備用。
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2.牛排以肉鎚拍打至肉質鬆軟備用。
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3.平底鍋以大火燒熱，放入2大匙奶油燒至完全融化，小火爆香洋蔥末，再加入所有的調味料以大火煎至醬汁滾沸即盛起備用。
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4.另取一平底鍋燒熱，加入剩餘奶油燒至完全融化，先放入作法1的大蝦與作法2的牛排以大火煎至牛排2面上色或蝦殼轉紅時，改中火分別煎至個人喜好的熟度即可分別起鍋，盛盤。
- 5.於作法4的大蝦、牛排上淋入作法3的醬汁即可。
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