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食譜:黑胡椒牛肉口袋餅

  • 【做 法】
  • 1.牛肉洗淨切條,放入碗中加入醃料拌勻,醃約10分鐘備用。
  • 2.洋蔥去皮,紅、黃、青椒均洗淨後去蒂和去籽,再全部切成條狀備用。
  • 3.取鍋,倒入1大匙油燒熱,放入作法1的牛肉條開中火炒至均勻變色,盛出備用。餘油繼續燒熱,放入洋蔥以小火炒出香味,續放入剩餘的作法2食材拌炒均勻,最後加入炒好的牛肉絲和調味料1,改以中火翻炒均勻後,淋入少許太白粉水炒勻,即可盛盤。
  • 4.將作法3的餡料,均勻填入口袋餅中即可。
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