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食譜:泡菜炒牛肉

  • 【做 法】
  • 1.牛肉片加入所有醃料,以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻,備用。
  • 2.泡菜切段;韭菜切段;豆芽摘去根,備用。
  • 3.熱鍋,放入適量沙拉油,以中火將作法1的牛肉片煎熟、盛出,備用。
  • 4.同作法3原鍋,放入蒜末爆香,再放入黃豆芽炒1分鐘,接著放入泡菜炒勻,再加入韭菜段、作法3的牛肉片及調味料快炒均勻即可。
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