食譜:蔥爆牛肉(15):www.ytower.com.tw

食譜:蔥爆牛肉(15)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,熱鍋關火,放入200㏄的冷油,加入醃牛柳過油,撈起備用。
  • 2.蔥切段,薑切長片狀,辣椒切塊備用。
  • 3.將作法1鍋中的油倒掉留1大匙沙拉油,熱鍋,加入作法2的材料爆香。
  • 4.再加入作法1的肉片和調味料A炒勻,最後再加入調味料B勾芡即可。
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