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食譜:椒麻牛肉

  • 【做 法】
  • 1.芥藍菜洗淨切段,放入滾水汆燙至熟,撈起瀝乾擺盤備用。
  • 2.牛肉片加入所有醃料醃10分鐘,放入滾水中關火泡熟,撈起瀝乾放至作法1的盤上備用。
  • 3.蔥、薑、辣椒切末,加入所有調味料拌勻成醬汁,最後淋至作法2的盤上即可。
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