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食譜:薏仁牛肉飯

  • 【做 法】
  • 1.牛肉、紅蘿蔔、西芹、大蕃茄都切成丁狀;蒜頭切片;薏仁以冷水泡約1小時至軟備用。
  • 2.取一個平底鍋,先加入一大匙沙拉油,再放入切好的牛肉丁以大火爆香。
  • 3.續加入作法1的其餘材料翻炒均勻後,再加入所有的調味料以中小火燴煮至湯汁略收即可。
  • 4.白飯裝入碗中,再將作法3放在飯上即可。
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