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食譜:黑椒牛肉

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥去膜切絲;火鍋牛肉片加入醃料拌勻,備用。
  • 2.取一炒鍋,加少許沙拉油加熱,爆香洋蔥絲,放入牛肉片先炒八分熟取出備用。
  • 3.調味料倒入作法2鍋中煮開,放入洋蔥絲、牛肉片拌炒均勻即可。
  • 【備 註】
  • 黑椒牛肉通常是用整塊牛肉切絲去料理的,不過要讓牛肉絲醃入味,可要花點時間,趕時間不妨改用火鍋牛肉片,只要加入醃料拌勻,很快就入味可以直接料理。
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