食譜:辣炒韓式年糕:www.ytower.com.tw

食譜:辣炒韓式年糕

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥切絲;韭菜洗淨切段;韓國年糕泡水撥開;蟹肉棒撥成絲,備用。
  • 2.取一炒鍋,倒少許油加熱,加入韓國年糕炒香。
  • 3.加入所有調味料煮沸,放入洋蔥絲、長型火鍋餃煮約3分鐘。
  • 4.等湯汁收乾前,放入韭菜段及蟹肉棒略煮一下即可
  • 【備 註】
  • 長型的火鍋餃外觀與韓國年糕幾乎一樣,一起做成辣炒韓式年糕,可以一次吃到兩種不同的口感與滋味,不儘好吃更有趣味。
  • 韓國年糕口感比起寧波年糕較Q,久煮也不容易變糊變軟,吃起來嚼勁,適合花時間燒煮;而寧波年糕則較軟黏性夠,用大火快炒比較美味。
上線日期: