食譜:黑椒牛柳(2):www.ytower.com.tw

食譜:黑椒牛柳(2)

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉切成長約3公分的粗條狀,加入混合拌勻的調味料A中抓勻備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的牛肉條大火快炒至牛肉表面變白即可撈起。
  • 3.另熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香蒜末後,放入洋蔥絲炒至微透明,續加入黑椒汁和水翻炒均勻,再放入作法2的牛肉條,以大火快炒10秒後,淋上香油炒勻即可。
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