食譜:啤酒燉無骨牛小排(1):www.ytower.com.tw

食譜:啤酒燉無骨牛小排(1)

  • 【做 法】
  • 1.先準備一鍋熱水把牛小排先汆燙一下,大約燙到牛肉7∼8分熟肉無血水即可撈起2.清鍋後加點油把洋蔥下鍋爆香,再把紅羅蔔、白羅蔔、台灣啤酒倒入鍋中開小火煮,這時把牛肉切塊狀,煮到鍋裡的羅蔔約8∼9分熟再把牛肉、鹽、糖下鍋,食材攪拌均勻後最後加太白粉水再攪拌一下即可起鍋,這樣就完成啤酒燉無骨牛小排
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