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食譜:超下飯香根牛肉
  • 【調 味 料】
  • 1/2茶匙
  • 1/4茶匙
  • 醬油 1/2茶匙

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉切絲,用調味料醃10分鐘備用。
  • 2.香菜洗淨,去葉留梗,將梗切成小段;陳皮用冷水泡軟後切成細絲。
  • 3.把作法1的牛肉絲過油瀝乾備用。
  • 4.先將蒜頭爆香,再加入香菜梗、陳皮絲放入鍋中以中火快炒2分鐘,再放入牛肉絲,加進辣椒絲以大火拌炒勻即可。
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