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食譜:酸白菜炒牛肉

  • 【做 法】
  • 1.取碗,將牛肉絲與所有醃料拌勻,略醃10分鐘;酸白菜切絲擰除水分,備用。
  • 2.起油鍋,將作法1醃好的牛肉絲炒至變色後,撈起瀝油。
  • 3.起油鍋加入蒜末、辣椒絲、酸白菜絲炒香,再放入作法2的牛肉絲與所有調味料,起鍋前加入芹菜段,拌炒均勻即可。
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