食譜:紅燒牛腩(7):www.ytower.com.tw

食譜:紅燒牛腩(7)

  • 【做 法】
  • 1.將材料B中的牛腩條洗淨後切段,放入滾水中汆燙去血水後,撈起瀝乾備用。
  • 2.熱鍋加入適量沙拉油,放入材料A爆香,再加入作法1的牛腩條與調味料A一起拌炒,炒至有香氣後加入調味料B與材料B拌炒。
  • 3.開大火將作法2煮滾後,蓋上鍋蓋關小火續燉煮40分鐘即可。
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