食譜:咖哩炒牛肉(1):www.ytower.com.tw

食譜:咖哩炒牛肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切條後,放入混合拌勻的調味料A中醃約20分鐘備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油(材料外),放入作法1的牛肉條大火快炒至牛肉表面變白即撈起。
  • 3.洗淨鍋子,熱鍋,加入1大匙沙拉油(材料外),以小火爆香洋蔥末、薑末和紅椒末後,加入咖哩醬、、水和蠔油炒勻,再加入作法2的牛肉條大火快炒10秒,加入太白粉水勾芡炒勻後,淋入香油即可。
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