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食譜:香椿牛柳

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切成條狀,加入醃料醃約10分鐘。
  • 2.青椒、紅甜椒、黃甜椒洗淨,去籽後切條狀;洋蔥去皮切成條狀,再將前述材料加入作法1中拌勻。
  • 3.將作法2放入蒸盤中,淋入調味料。
  • 4.取一中華炒鍋,鍋中加入適量水,放上蒸架,將水煮至滾。
  • 5.將作法3的蒸盤放在作法4的蒸架上,蓋上鍋蓋以大火蒸約7分鐘即可。
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