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食譜:摩洛哥牛肉焗飯

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切薄片,以醃料醃漬備用。
  • 2.德式香腸、紅甜椒、黃甜椒、青椒切成小塊狀,酸豆、香菜、墨西哥辣椒切碎備用。
  • 3.取一鍋燒乾,加入奶油融化,先將洋蔥碎和蒜頭碎炒香,再和依序放入作法2的材料炒香,加入高湯、牛肉片與白飯炒勻後盛入焗皿。
  • 4.最後鋪上起司絲,放入烤箱焗烤至表面融化金黃即可。
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