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食譜:蔬菜牛肉鍋

  • 【做 法】
  • 1.牛肋條切小塊,汆燙1分鐘後洗淨瀝乾。
  • 2.玉米、洋蔥、胡蘿蔔及高麗菜切小塊;芹菜及牛蒡切小段備用。
  • 3.熱鍋下油,放入牛肋塊及洋蔥、薑片,以小火炒香。
  • 4.再放入所有蔬菜及水、米酒,以大火煮開後轉小火續煮約80分鐘,至牛肉軟後加入鹽、細砂糖調味即可。
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