食譜:當歸猴頭菇:www.ytower.com.tw
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當歸猴頭菇
【材 料】
猴頭菇
50公克
當歸
5公克
蔘鬚
3公克
紅棗
3粒
枸杞
3公克
薑片
15公克
【調 味 料】
胡麻油
2大匙
素高湯
400㏄
鹽
1/4茶匙
米酒
100㏄
【做 法】
1.猴頭菇用冷開水浸泡1小時後瀝乾備用。
2.鍋燒熱,放入薑片及胡麻油,以小火爆香,再加入猴頭菇、當歸、蔘鬚、紅棗、枸杞、素高湯及米酒煮開。
3.蓋上鍋蓋,轉小火續煮約5分鐘至猴頭菇變軟,最後加入鹽調味即可。
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上線日期:
10/27/2015
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