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食譜:蒜子蜆雞湯
  • 【調 味 料】
  • 1茶匙
  • 米酒 100㏄

  • 【做 法】
  • 1.雞腿剁小塊,汆燙1分鐘洗淨瀝乾;蜆吐沙後洗淨。
  • 2.將蒜仁、薑絲、酒與汆燙好的雞腿塊放入湯鍋中,加入水以大火煮開。
  • 3.轉小火續煮約20分鐘後,加入鹽調味即可。
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