:茄汁煮牛腩:www.ytower.com.tw
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茄汁煮牛腩
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牛腩
250公克
馬鈴薯
1顆
大番茄
1顆
花生
30公克
薑
1小匙
青蔥
1根
香菜
2根
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番茄醬
2大匙
砂糖
1大匙
鹽
少許
黑胡椒
少許
辣豆瓣
1小匙
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1.將牛腩切成小塊狀,放入滾水中汆燙過水,備用。
2.馬鈴薯去皮皮切成小塊狀;大番茄小大塊;花生泡水;薑切片;青蔥切小段;香菜切碎備用。
3.取一支炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的材料以中火爆香,再加入做法1處理好的牛腩塊與所有調味料,續以中小火煮約35分鐘即可。
主菜
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牛肉
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中式料理
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葷食
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450種少油家常菜
Wu:
3/17/2016
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