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食譜:韭黃牛肉(1)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉片切絲;韭黃、蔥洗淨切段;辣椒切絲;蒜切末,備用。
  • 2.將作法1的牛肉絲以所有醃料醃約15分鐘備用。
  • 3.熱鍋,倒入3大匙油,放入蔥段、蒜末爆香後,加入作法2的牛肉絲炒散,加入作法1的韭黃段略炒,再加入香油除外的其餘調味料快炒勻,起鍋前淋上香油即可。
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