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食譜:沙茶牛肉鍋

  • 【做 法】
  • 1.牛肉切成大塊狀,放入滾水中汆燙去腥,瀝乾備用;大白菜切段狀;冬粉用清水浸泡10分鐘軟化,瀝乾備用。
  • 2.起鍋,倒入少許油燒熱,放入牛肉、薑片、蒜片炒香,再加水和所有調味料煮滾,轉小火續煮50分鐘
  • 3.最後加入冬粉、蒜苗片和大白菜煮軟即可。
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