食譜:黑椒牛柳(5):www.ytower.com.tw

食譜:黑椒牛柳(5)

  • 【做 法】
  • 1.牛肉絲加入全部醃料混合拌勻,靜置約15分鐘備用。
  • 2.青椒、紅甜椒和洋蔥洗淨,切條狀備用。
  • 3.取鍋,加入適量的油,將牛肉絲以低溫過油方式,至外觀變白後,撈出瀝油。
  • 4.另取鍋,加入2大匙油,放入蒜末和洋蔥條以小火炒軟後,放入作法2的青椒條、紅甜椒條和調味料,以大火快炒2分鐘即可。
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