食譜:中式牛排:www.ytower.com.tw

食譜:中式牛排

  • 【做 法】
  • 1.牛臀肉分切成四片,先以肉槌拍扁後,再以刀尖切斷肉筋;洋蔥洗淨切絲。
  • 2.將作法1的牛肉片和全部醃料混合拌勻醃約30分鐘備用。
  • 3.取鍋,放入油燒熱,將作法2的牛肉片放入鍋內煎至兩面上色,放入蒜末、洋蔥絲、全部的調味料和水,以小火煮至湯汁收乾即可盛盤。
上線日期: