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食譜:紹興燉牛筋

  • 【做 法】
  • 1.牛筋切成小段狀,放入滾水中汆燙後備用。
  • 2.洋蔥切塊;蔥切段;薑切絲;辣椒與蒜頭切片,備用。
  • 3.熱鍋,倒入1大匙沙拉油,再加入作法2的材料,以中火先爆香。
  • 4.再加入作法1的牛筋及所有調味料,蓋上鍋蓋,以中小火燜煮約70分鐘即可。
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