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食譜:泡菜牛肉飯糰

  • 【做 法】
  • 1.泡菜切小塊。熱鍋加入少許油,以小火爆香蒜末、薑末,再放入牛肉片炒至散開。
  • 2.續加入泡菜、細砂糖及米酒炒勻,以小火翻炒至湯汁收乾後取出瀝乾。塑膠袋邊緣剪開成上下兩張。
  • 3.取一半白飯,放至兩張塑膠袋中,用手攤成圓形,鋪上作法2炒好的的泡菜牛肉,將塑膠袋包起,封口轉緊定型包成圓形後即可。
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