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怪味牛腱

食譜:怪味牛腱

【材　料】
牛腱 1個
藥燉湯底 1鍋
沾料：
蒜末 2小匙
花椒粉 1/2小匙
醬油 4大匙
花生醬 2大匙
辣油 2大匙
蔥花 2大匙
糖 1大匙
白醋 1大匙
薑末 2小匙

【做　法】
1.將牛腱整個放入藥燉湯底，用小火燉煮約1小時至熟。
2.取出燉好的牛腱，待涼後切片擺盤。
3.將沾料調製成怪味醬，與牛腱肉片搭配食用即可。

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上線日期:1/1/2006

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