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食譜:香煎肋眼牛排

  • 【做　法】
  • 1.將牛肉條撒上適量鹽、胡椒，靜置約10分鐘備用。
  • 2.將龍鬚生菜加上苦菠菜，拌入檸檬油醋備用。
  • 3.將牛肉表面煎上色，再轉中小火，煎至3∼5分熟，起鍋備用。
  • 4.取一深盤舖上牛肉，最後上方再放上作法4的生菜裝飾，淋上少許橄欖油即可。
主菜 .牛肉 .西式料理 .葷食 .快樂廚房雜誌第32期
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