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食譜:香煎肋眼牛排

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉條撒上適量鹽、胡椒,靜置約10分鐘備用。
  • 2.將龍鬚生菜加上苦菠菜,拌入檸檬油醋備用。
  • 3.將牛肉表面煎上色,再轉中小火,煎至3∼5分熟,起鍋備用。
  • 4.取一深盤舖上牛肉,最後上方再放上作法4的生菜裝飾,淋上少許橄欖油即可。
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