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食譜:彩椒牛肉串

  • 【做 法】
  • 1.青花菜、花椰菜、蘆筍切塊,汆燙後當盤飾配菜備用。
  • 2.龍鬚菜摘取嫩葉,汆燙後放盤上鋪底備用。
  • 3.黃椒、紅椒、青椒切片備用。
  • 4.牛菲力切正方塊,加入鹽、白胡椒粉略醃。
  • 5.用烤肉叉交互串上作法3和4的材料,刷上烤肉醬,烤至略乾,取出再重覆刷烤肉醬2次入味即可。
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