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食譜:高鐵砂鍋

  • 【做 法】
  • 1.山藥、西洋芹、紅椒、南瓜皆切斜片,汆燙備用。
  • 2.洋蔥切絲備用;波菜切段備用。
  • 3.牛菲力切條狀,加入蛋白、醬油、糖略醃後,過油備用。
  • 4.熱鍋,爆香葱段,放入作法3的牛肉及所有調味料拌炒均勻,再放入作法1的材料炒勻備用。
  • 5.砂鍋燒熱,放入奶油及洋蔥絲爆香,再放入波菜炒軟,最後加入作法4的材料,蓋上鍋蓋悶燒一下即可。
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