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食譜:乾炒牛肉絲烏冬

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、紅蘿蔔洗淨、去皮、切絲。韭黃洗淨、切段。綠豆芽洗淨。將烏龍麵放入滾水中燙熱,撈出瀝乾水份。
  • 2.鍋中倒入沙拉油燒熱,放入牛肉、洋蔥大火略炒,至有香味散出時加入作法1烏龍麵。
  • 3.續將作法2鍋炒約2分鐘後加入綠豆芽、紅蘿蔔與所有調味料再炒約1分鐘,最後加入韭黃拌勻即可。
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