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食譜:豉油皇撈麵

  • 【做 法】
  • 1.洋蔥、薑洗淨、去皮、切絲。蔥洗淨、切絲。將生麵放入滾水中煮20秒鐘後撈出,以冷水沖涼後瀝乾水份。
  • 2.鍋中倒入沙拉油燒熱,放入肉絲以中火快炒數下,再加入洋蔥絲、薑絲、蔥絲炒勻,續加入高湯與調味料A。
  • 3.待作法2煮開後,加入麵條與胡椒粉,改大火再次煮開即可。
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