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食譜:味噌肉
  • 【調 味 料】
  • 米酒 1小匙

  • 【做 法】
  • (1)五花肉去皮切成薄片,辣椒切斜片,蔥切段,並將味噌加水和糖調勻備用。
  • (2)起油鍋,放2匙油,油熱後,放入五花肉熱炒,待肉變白後加1小匙酒調味即起鍋。
  • (3)用原來的油鍋,放入蔥白爆香,倒入事先調好的味噌水、蔥綠段和紅辣椒煮開,再放入五花肉快炒即可上桌。
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