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食譜:軟煎溜肉

  • 【做 法】
  • (1)將小里肌肉的筋膜去除,切片用醃料醃3小時。
  • (2)將醃好的肉片沾上薄薄的一層麵粉與太白粉混合,放入油鍋中煎熟,加入調味料拌炒,炒至湯汁收乾即可。
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