食譜:家常豬肝:www.ytower.com.tw
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找食譜
家常豬肝
【材 料】
豬肝
1片
小黃瓜
3條
紅辣椒片
少許
青蔥段
少許
蒜末
1大匙
【調 味 料】
米酒
2∼3大匙
醬油
2∼3大匙
鹽
適量
糖
1小匙
胡椒粉
少許
水
少許
【做 法】
(1)豬肝切成片狀,小黃瓜以菜刀拍過切段備用。
(2)鍋內加少許油,熱鍋後,將小黃瓜放入略加翻炒,盛起備用。
(3)再熱少許油,將蔥、薑、蒜爆香後熄火,等溫度稍降再加入豬肝和調味料,然後開火迅速將豬肝炒熟。
(4)最後加入小黃瓜翻炒一下即可起鍋。
主菜
.
豬肉
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中式料理
.
葷食
上線日期:
1/1/2006
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