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食譜:家常豬肝

  • 【做 法】
  • (1)豬肝切成片狀,小黃瓜以菜刀拍過切段備用。
  • (2)鍋內加少許油,熱鍋後,將小黃瓜放入略加翻炒,盛起備用。
  • (3)再熱少許油,將蔥、薑、蒜爆香後熄火,等溫度稍降再加入豬肝和調味料,然後開火迅速將豬肝炒熟。
  • (4)最後加入小黃瓜翻炒一下即可起鍋。
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