:山椒豬肉串:www.ytower.com.tw
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山椒豬肉串
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豬肉條
1/2斤
大蒜
2粒
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山椒粉
少許
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沙拉油
1/2大匙
醬油
3大匙
胡椒粉
少許
糖
1/2大匙
香油
1/2大匙
米酒
1/2大匙
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(1)將豬肉條洗淨瀝乾,加入拍扁的大蒜以及醃料攪拌均勻,醃製10分鐘。
(2)用竹籤或鐵製的烤肉串,將豬肉條以S型連續串起,依序串好備用。
(3)取一烤架放在火上,先刷上少許油,再將豬肉串放在烤架上烤,待烤至褐色後再翻面,兩面均勻地撒上山椒粉,烤熟後即可食用。
主菜
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豬肉
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中式料理
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葷食
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烤肉
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超級烤肉大補帖
Wu:
1/1/2006
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