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食譜:粉蒸肉片

  • 【做 法】
  • 1.豬後腿肉洗淨,切成厚0.5公分、長4公分的肉片後,加入全部調味料一起醃漬備用。
  • 2.地瓜洗淨去皮,切成滾刀塊,入油鍋炸至外皮收乾。
  • 3.將作法1醃好的肉片與蒸肉粉拌勻,擺入扣碗上層,再擺上作法2的地瓜,入蒸籠一起蒸40分鐘即可。
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