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食譜:鳳梨肉鬆炒飯

  • 【做 法】
  • 1.米洗淨,加水浸泡30分鐘,用電鍋或蒸籠蒸熟備用。
  • 2.鳳梨切丁;青豆仁洗淨;蔥洗淨切粒備用。
  • 3.炒鍋放入3大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香蔥粒,再放入青豆仁、飯、調味料一起炒熟拌勻,最後放入鳳梨丁攪拌均勻後盛盤。
  • 4.肉鬆用乾鍋烘炒乾,然後撒在作法3炒好的飯上即可。
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