食譜:白果炒肉丁:www.ytower.com.tw

食譜:白果炒肉丁
  • 【調 味 料】
  • 1/4茶匙
  • 1/2茶匙
  • 香油 1/2茶匙
  • 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.蒜頭去膜和頭尾,洗淨切片;罐裝白果洗淨煮熟,泡涼後瀝乾;辣椒洗淨去籽,切菱形片備用。
  • 2.豬後腿肉洗淨切丁,加入醃料以筷子拌醃15∼20分鐘後,過水燙熟備用。
  • 3.鍋中放入1大匙沙拉油,以中火油溫140℃爆香作法1的蒜片和辣椒片,再加入作法2的肉丁、作法1的新鮮白果和所有調味料一起炒至熟即可。
上線日期: