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食譜:中式通心粉

  • 【做 法】
  • (1)鍋中加入水煮沸,再放入水管通心粉煮至熟透,可以參考外包裝的說明,依照它標示的時間來煮,為避免黏在鍋底,切記要時時攪拌,等到煮軟至自己喜歡的程度後即可撈起瀝乾備用。
  • (2)將材料B分別準備好,魚醬罐頭打開備用。
  • (3)熱鍋後加入少許奶油,先放入洋蔥丁爆香至軟後,依序加入紅蘿蔔丁、1/2罐魚醬、水管通心粉,翻炒均勻後,再加入青椒丁拌炒一下,即可盛起食用。
  • 【備 註】
  • 義大利麵有很多種造形,有條狀、文字、蝴蝶結,貝類、水管等,可依個人喜好變化均可。
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