食譜:大滷麵(2):www.ytower.com.tw

食譜:大滷麵(2)

  • 【做 法】
  • (1)將水放入鍋中加熱煮沸後,放入紅蘿蔔、筍片略煮一下,再將麵條直接加入,並立即用筷子拌開,煮至麵浮起後改中火。
  • (2)將紅燒扣肉罐頭打開,全部倒入,再加入小黃瓜片並改小火,最後加入太白粉水芶芡後,即可熄火,盛入大碗中食用。
  • 【備 註】
  • 另外如果加一些辣椒及海鮮,那就成了韓式馬麵,成為另一道菜了。
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