食譜:焗烤德式香腸青花菜:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.青花菜洗淨切小朵，放入滾水中汆燙至熟；德式香腸切斜片備用。
  • 2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化後，先加入蒜碎炒香，再放入德式香腸片煎至香味散出。
  • 3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻，倒入烤盤中，再鋪上一層起司絲，即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
  • 4.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中，烤至表面呈金黃色即可。
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