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食譜:紅糟燒子排

  • 【做 法】
  • 1.子排洗淨;青蔥切段,備用。
  • 2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香作法1的蔥段後,取出備用。
  • 3.重新加熱作法2的鍋子,放入作法1的子排炒至微焦,再加入紅糟醬炒香,續加入所有調味料與作法2的蔥段、水,用大火煮滾後蓋上鍋蓋,轉小火燜燒至入味,湯汁收乾即可。
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