食譜:冬菜豬腸冬粉:www.ytower.com.tw

食譜:冬菜豬腸冬粉

  • 【做 法】
  • 1.豬腸洗淨後,放入滾水中汆燙約5分鐘,撈出沖水、瀝乾;冬粉以冷水浸泡至軟,撈起瀝乾水分,備用。
  • 2.把作法1的豬腸放入電鍋的內鍋中,加水(材料外)淹過豬腸,外鍋加2杯水,煮至開關跳起再燜約10分鐘,取出豬腸切小段。
  • 3.取一鍋,鍋中加入高湯煮滾後,加入冬粉、薑絲與調味料A煮滾,再加入冬菜、作法2的豬腸、胡椒粉、香油即可。
上線日期: