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食譜:滷汁炒麵

  • 【做 法】
  • 1.瘦肉洗淨切絲;洋蔥去皮切絲;香菇泡軟後切絲;紅蘿蔔去皮切絲;青蔥切段區分蔥白、蔥綠,備用。
  • 2.熱鍋,倒入1大匙油,放入作法1的蔥白爆香,在放入肉絲、洋蔥絲、紅蘿蔔絲與香菇絲炒香且肉色變白。
  • 3.放入粗油麵拌炒開,加入肉臊滷汁、所有調味料、作法1的蔥綠炒至入味即可。
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