食譜:菜肉絲炒粗米粉:www.ytower.com.tw

食譜:菜肉絲炒粗米粉

  • 【做 法】
  • 1.濕粗米粉放入滾水中,一滾起就熄火,浸泡10分鐘撈出;豬肉絲加入醃料拌勻;榨菜沖水以減低鹹份;紅蔥切末;韭菜洗淨切段,備用。
  • 2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油,放入蒜末與作法1的紅蔥末,以小火炸至金黃。
  • 3.於作法3的原鍋放入作法1的豬肉絲與榨菜炒至變白,加水再放入調味料炒香最後加放作法1的濕粗米粉並加100㏄水,以中火拌炒均勻,於起鍋前放入作法1的韭菜段即可。
上線日期: