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食譜:滷豬舌

  • 【做 法】
  • 1.豬舌汆燙後用刀背刮去舌苔,再清洗乾淨,用細竹筷由中央將豬舌串直。
  • 2.滷汁加水煮滾後,放入豬舌,用中小火滷煮約30∼40分鐘。
  • 3.取出待涼後,切片排盤即可。
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